ManBetX体育惠安人这家土货店最多一天卖出1000斤地
作者:ManBetX体育 来源:未知 发布日期:2019/04/16 浏览次数:

  “过去地瘠人贫,只能靠地瓜糊口,即便吃腻了,也必须往下咽,哪想到,时代变迁了,人民生活水平提高了,地瓜这种粗俗物至今没有退出市场,依然有它的销路。”

  在台商投资区洛阳古街196号五谷杂粮店,地瓜粉、地瓜干、地瓜丝等各种地瓜的衍生物摆在门口位置。店家陈荣清感慨地说,“一份古早味,人们总不舍得丢弃。”除了地瓜粉这类东西,这家店还卖各种本地产的“土”货。

  陈荣清今年58岁,惠安黄塘人,曾是三资企业的员工,下岗后当过搬运工,做过保安。9年前,其结拜兄弟因要回惠安东岭镇发展,建议陈荣清来接手他在古街经营的五谷杂粮店。想着民以食为天,卖吃的东西不至于完全没销路,而且这些东西又都是干货,不易坏,他便接手了。

  陈荣清的这家五谷杂粮店处在古街的十字路口,面向正街的大门关闭,开的是2扇侧门,“正门口有小沟,怕顾客不小心踩空。”所以若是行走匆匆的过客,很容易错过这家店。但因为本地人爱吃本地货,这家店有它相对固定的顾客群,而且除了零售,还兼批发。

  从侧门进入后,只见店内只留下半米左右宽的过道,其他空间都堆满了本地产的五谷杂粮。陈荣清介绍,店里主推地瓜干、地瓜粉和花生这三类产品,另有红豆、黄豆、绿豆、黑豆和米粉、签面、面线等,林林总总共有一二十种产品。其中,地瓜干又分红地瓜干和黄地瓜干,花生又分红花生和白花生。“基本都是卖本地人爱吃的‘土’货,因为他们觉得身边农户生产的,质量有保证。”他说。

  据介绍,这家五谷杂粮店的销量还不错。单以地瓜粉来说,若有人来批发,一天就要卖出1000斤,而纯零售也有数十斤到数百斤不等。古街这家二三十平方米的店,显然满足不了库存的需要,于是,陈荣清用了结拜兄弟在惠安东岭的仓库。

  一般来说,陈荣清早上7点开门迎客,下午5点半关店。但一个月当中,若顾客按这个时间去买东西,有10天的下午会吃闭门羹,因为他出去进货了。在这种信息发达的社会,本只要一个电话,供货商就会把货物送上门,为什么他要亲自跑一趟呢?

  “五谷杂粮这类东西,特别是店里主推的地瓜粉、地瓜干,没过我的眼,我不敢随便收。”原来,他的供货商是农户,有的量多,有的量少,质量也参差不齐,所以,他干脆骑着摩托车去收货,先验货再收回来。他主要到惠安和台商区的各乡镇去收,以前是走街串巷吆喝着收货,ManBetX体育现在是农户打电话来通知他去验货收货。

  3年前,因顾客需求,陈荣清置办了2台磨粉机,1台磨花生粉,1台磨豆粉和米糊粉。针对这项业务,他还做了1块红底黄字的广告牌挂在2扇门的柱子上。但对于整家店的主要经营内容,他却没有制作大的招牌挂出来,原因就是他觉得店内卖的东西得到顾客认可了,把老顾客服务好就可以了,而新业务才需要宣传下。

  “地瓜粉好不好,我看一眼摸一摸就知道了。”几年的摸索后,陈荣清对他识货的水平很自信。他举例说,当日干的地瓜粉,比较白,质感比较松;隔日干的,就比较硬。

  “以前,巴不得什么时候能不吃地瓜干,现在老了,就只想着这口地瓜干。”到店来买的七旬阿婆告诉记者,每天煮稀饭,必定要加几条地瓜干进去调味,不然就吃不下。

  “我卖的本地货有着古早味,大家断舍不去这口古早味,我这家店就有销路。”陈荣清笑言。